Loading...

Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw

( 0 )
Autorzy: Beata Przygoda, Hanna Kunachowicz, Irena Nadolna, Krystyna Iwanow … Czytaj więcej
81,00 PLN
+
  • Opis
  • Dane szczegółowe
  • Recenzje
  • Napisz recenzję

Autorzy: Beata Przygoda, Hanna Kunachowicz, Irena Nadolna, Krystyna Iwanow

Zapotrzebowanie zdrowego człowieka na energię, składniki odżywcze i witaminy jest zróżnicowane i bardzo indywidualne. Zależy od wielu czynników takich jak płeć, wiek, stan fizjologiczny, rodzaj wykonywanej pracy, aktywności fizycznej czy warunków klimatycznych. Aby zachować dobry stan zdrowia codzienna dieta powinna być zbilansowana i urozmaicona oraz składać się z różnorodnych produktów spożywczych.

Nieprawidłowy pod względem jakościowym i ilościowym sposób żywienia może powodować niedobory lub nadmiary żywieniowe a w konsekwencji może być przyczyną wielu chorób dietozależnych.

Tabele składu i wartości odżywczej informują w sposób szczegółowy o tym ile energii, białka, tłuszczu, węglowodanów, błonnika, składników mineralnych i witamin zawierają różne produkty lub potrawy, co jest niezbędne przy prawidłowym komponowaniu poszczególnych dań i całodziennych jadłospisów.

Nowe wydanie książki, w podręcznym formacie, przygotowane tak, by łatwiej można było z niej korzystać. Przedstawione w niej dane zostały opracowane w Samodzielnej Pracowni Wartości Odżywczych żywności Instytutu żywności i żywienia im. Prof. Dra Aleksandra Szczygła w Warszawie. Publikacja uzupełniona o nowe produkty i potrawy pomoże diabetykom w ocenie sposobu żywienia pod katem prawidłowości w stosunku do zaleceń żywieniowych, zwłaszcza w sytuacjach, w których ważna jest wartość energetyczna i odżywcza produktów.

Dane szczegółowe

Beata Przygoda, Hanna Kunachowicz, Irena Nadolna, Krystyna Iwanow
Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw
Warszawa
2020
150
miękka
978-83-200-5586-3
Wydawnictwo:
PZWL
Szerokość:
215 m
Wysokość:
285 m
Waga brutto:
0.567 kg
Lista recenzji:
Nikt jeszcze nie napisał recenzji ;(
Ocena: ( 0 )

Podziel się swoją opinią:

Logowanie

utwórz nowe konto